산돌배효소
오늘은 산돌배 산행을 떠나 약 40키로 채취해왔습니다
작년엔 태풍피해로 돌배가 모두 떨어져 1키로도 채취못해
효소를 만들지 못했는데 올해는 다행히 채취가 가능해
목표 백키로는 넉넉히 만들수 있을거 같아요,,^^
맛도 약성도 좋지만 산에서 짊어지고 내려오는것이
정~~~말 힘들어요,,^^;;
탱글탱글 아주 좋아요,,,^^
효소가 익으면 맛과향 그리고 약성좋은 돌배효소가 될거예요
깨끗하게 잘 씻어서 손질,,,이쁘네요,,^^
