차즈기효능

차즈기,,,

꿀풀과(Labiatae) - 차조기(차즈기)(Perilla frutescens Britton var. acuta Kudo)

 

중국 남부 및 중부지방 원산이며 약용식물로 들여와 

각처에서 재배하는 귀화식물이다.

1년생 초본이며 높이 20-80cm 아고 줄기는 둔하고 

네모지며 곧게 서고 가지가 갈라진다.

잎은 대생하고 엽병이 길며 넓은 난형이다. 

흔히 자줏빛이 돌며 가장자리에 톱니가 있다.

식물 전체가  자색을 띠며 향기가 있고 잎색을 제외하면 

저체 모습이 들깨와 유사하다.

8-9월에 연한 자주색 꽃이 피고 꽃은 가지 끝과 

원줄기 끝의 총상화서로 달린다.

짧은 자루에 잔꽃이 많이 달린다. 자소, 자소엽이라고도 하며 

잎이 청색이고 꽃이 백색인 것을 청소엽이라고 한다.

 

차조기·소엽(蘇葉)이라고도 하며, 중국이 원산지. 줄기는 곧게 서고 높이가 20∼80cm이며 단면이 사각형이고  자줏빛이 돌며 향기가 있고 잎은 마주 나 넓은 달걀 모양이고, 끝이 뾰족하며  밑 부분이 둥글고 가장자리에 톱니가 있다.  잎 양면에 털이 있고, 뒷면 맥 위에는 긴 털이 있으며,  잎자루가 길다. 꽃은 8∼9월에 연한 자줏빛으로 피고 줄기와 가지 끝에  총상꽃차례를 이루며 달린다.  꽃받침은 털이 있고 2개로 갈라지며, 갈라진 조각 중  위쪽 것은 다시 3개로 갈라지고  아래쪽 조각은 다시 2개로 갈라진다.  화관은 짧은 통 모양이고 끝이 입술 모양을 이루며,  아랫입술이 윗입술보다 약간 길다. 수술은 4개인데, 그 중에 2개가 길다.  열매는 분과(分果:분열과에서 갈라진 각 열매)이고 둥글며  지름이 1.5mm이고 꽃받침 안에 들어 있다.  한방에서는 잎을 소엽, 종자를 자소자(紫蘇子)라고 하여  발한·진해·건위·이뇨·진정 및 진통제로 사용하며, 생선이나 게를 먹고 식중독에 걸렸을 때  잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 먹는다. 차즈기에 들어 있는 페릴알데히드로 만든 설탕은  정상 설탕보다 2,000배 정도 강한 감미료이므로  담배·장·치약 등에 사용한다고한다.