함초

함초

아쉽게도 그간 잘 채취해왔던 함초갯벌이 

갯벌사업으로 논으로 정리되는바람에 올해까지만 채취가 가능하고

내년부터는 갯벌이 없어져 마음먹고 

이른아침 함초를 좀더 채취하기 위해 바닷가로 향했습니다

날이 너무 덥고 햇빛이 강해 작업하기 힘들지만

발효액을 넉넉하게 더 만들고

가루로도 만들려면 백키로는 채취해야 될거 같아

열심히 ㅎㅎ약 60키로

오늘은 너무 무리했나봐요,,기진맥진~~^^

이렇게 좋은 함초갯벌이 없어지니 많이 아쉽습니다

이쁘죠?,,,당뇨,,다이어트,,변비,등등

효능이 좋아 나물로 ,말려 가루로, 발효액등 두루 만들수 있고

저도 효과를 단단히 보고있는 함초,,

하나 하나 채취가 힘들지만 자연산 채취에 보람을 느껴요,,^^